Los alumnos de FP en la rama de Hostelería y Turismo de Galicia siguen demostrando por todo el país la calidad de la formación que se imparte en nuestra comunidad. Al menos, lo bien que cunde en ellos. El alumno del CIFP Carlos Oroza de Pontevedra Iván Liu Zhu acaba de imponerse en el Concurso Nacional de cocina con Xata Roxa, que se ha celebrado en la localidad asturiana de Mieres.

El joven alumno del segundo curso del Ciclo Medio de Cocina se impuso a otros 44 aspirantes, procedentes de escuelas de todo el país. A la final llegaron, además de Iván, otros cinco alumnos de centros de Las Palmas de Gran Canaria, Albacete, Segovia, Tenerife y Mieres (Valle de Aller).

Organizaron el certamen Aseava-Xata Roxa (asociación de criadores de raza asturiana de los valles), el Ayuntamiento de Mieres y la Unión de Comerciantes del Caudal, con la colaboración de Caja Rural de Asturias.