HIP Horeca Professional Expo, uno de los eventos de referencia en innovación para todo el sector Horeca, celebrará su tercera edición en Madrid los días 18, 19 y 20 de febrero 2019 “para poner en
escena los nuevos paradigmas de negocio que la era digital está instaurando en el sector de la hostelería”, indican desde la organización. Y lo hará con un crecimiento de más del 20% en la cifra de expositores y visitantes, ampliando su espacio expositivo en un tercer pabellón.
La nueva campaña ‘¿Estás dentro? Bienvenido a la era digital Horeca’ lanzada por HIP 2019 hace hincapié en el “momento clave de digitalización que tienen que afrontar los hosteleros para no quedarse fuera del mercado, mejorar la experiencia de cliente y conseguir diferenciar sus negocios con éxito”. La avalancha digital y los rápidos cambios en los hábitos de consumo están afectando a todos y cada uno de los comercios y “quien no sepa adaptarse a esa nueva revolución corre el riesgo de perder competitividad”, señalan desde HIP que, precisamente, quiere actuar de “revulsivo y de correa de transmisión” de toda la innovación para el sector.
Con una agenda específica para cada perfil profesional y cada tipo de negocio, HIP también es una plataforma de conocimiento, networking, formación y oportunidades de negocio “reales”, matizan desde la feria. Tres días de actividad que conectarán empresarios y directivos con fabricantes, creando así “la mayor comunidad representada por los líderes de la hostelería y la restauración”.
El año próximo, el evento se extenderá hasta 3 pabellones de exposición dentro de Ifema, con una capacidad de 33.000m2 donde se mostrarán los productos y soluciones más innovadoras. La zona expositiva incluirá además dos novedades: el área de Wine Show, un espacio donde se tratará el mundo del vino desde el punto de vista de negocio para el restaurador a través de la optimización de su carta de vinos, técnicas de venta, servicio y generación de experiencia al cliente; y el área New Concepts donde se potenciarán y mostrarán nuevos y disruptivos modelos de negocio. También el sector delivery o el sociosanitario tendrán su protagonismo en HIP, con la participación de las marcas especializadas para estos segmentos de negocio.
también en la realización de esta exposición. El objetivo del encuentro (foto) fue la creación de un grupo de trabajo para aunar esfuerzos en el estudio e investigación sobre la velutina, “uno de los más graves problemas medioambientales a los que se enfrenta Galicia en este momento”, advierten desde la asociación.
la comunidad nacional de BlaBlaCar ha experimentado un crecimiento exponencial, que lideran comunidades como Madrid (122%), Cataluña (113%) o Euskadi (101%). En el ranking por comunidades autónomas, Galicia se sitúa en décimo lugar, con un crecimiento del 52%. En términos absolutos, Andalucía es la región que cuenta con la mayor comunidad de viajeros en España, con cerca de 1,7 millones de personas. Por encima del medio millón se encuentran otras regiones como Madrid y la Comunidad Valenciana, donde compartir coche es una realidad para más del 12% de sus habitantes.
Gancedo, durante el acto de entrega de los IV Premios Galicia Alimentación 2018. Vázquez explicó que el futuro del sector pasa por el descubrimiento de “nuevos nichos de mercado”, con la elaboración de productos de mayor calidad y con capacidad para detectar las nuevas tendencias de los consumidores y, sobre todo, por la exportación. “Tenemos que pensar en el sector con amplitud para atraer talento e inteligencia, para poder ofrecer productos más competitivos”, añadió.
se compromete a darle la máxima difusión e visibilidad al proyecto entre sus socios y a organizar sesiones informativas para los establecimientos interesados en participar en la iniciativa. En la práctica, la asociación ejercerá de mediadora entre los locales y el Concello, que entregará los diferentes materiales incluidos en la campaña (como jarras o carteles de mesa) a los establecimientos interesados en participar. Para la presidenta de los hosteleros, Sara Santos, el acuerdo “se enmarca en el compromiso de la asociación con el cuidado del medio ambiente, y en el objetivo de tener una ciudad más limpia y más acogedora, como se merecen los clientes del sector, que son tanto los turistas como los propios vecinos y vecinas de Santiago”, señaló.
a la promoción de la calidad y la imagen de los productos gallegos, que han actuado como embajadores de Galicia en el exterior”. El jurado también ha valorado la capacidad de exportación de esta empresa que, en apenas 12 años, tiene presencia en más de 40 países de los cinco continentes, donde obtiene el 40% de sus ventas. 